| Dato | Tekst |
|---|---|
| 30.09 2011 | Tinte 2.8 kg kirsebær og tok ut kjerne på disse (mye arbeid men fikk god hjelp av Marit). Noen av kjernene ble knust og hatt sammen med bærene.
Blandet i 1.7 kg blåbær og helte på kokende vann til det var nesten 9 liter most. Dette skal gi ca 10 liter ferdig vin. |
| 1.10 2011 | Tilsatte gjærnæringssalt og vingjær. Vingjæren var en liten rest av den som ble brukt til stikkelsbærvinen (hetvin) og som var satt på en forkultur med vørterøl.
Alt på ettermiddagen var det antydning til gjæringsaktivitet i mosten. |
| 2.10 2011 | Gjæringen er godt i gang. Og det lukter godt i mosten :)
Pga lite sukker i bærene tilsatte jeg ca 2 spiseskjeer med sukker til mosten og rørte godt rundt. |
| 6.10 2011 | Gjæringen har nesten opphlørt. Mosten ble silt og vinen hatt på en 10 liters glassballong sammen med 700 gram sukker.
|
| 20.10 2011 | Tilsatte ytterliger 700 gram sukker.
|
| 21.11 2011 | Stakk om vinen og tilsatte litt gjærstopp og en svoveltabelett.
En liten smakstest sier meg at dette kan bli en bra vin. |