Nødvendig utstyrVinlegging som hobby er, med unntak av innhøstingen og behandlingen av råstoffet, en lite tidkrevende hobby. Stort sett er det bare å la arbeide for deg. I tillegg er det en billig hobby, selv om engangsinvisteringene kan bli på noen tusen-lapper. Jeg har laget viner hvor jeg har kjøpt råstoffet (selvplukk) hvor prisen per flaske har vært under 10 kroner.
For meg startet hobbyen for mange år siden da jeg prøvde å lage rognebærvin. Det gikk over 15 år før det tok av. I dag produserer jeg rundt 100 liter hvert år. Og er det et riktig toppår, kan det bli det dobbelte. Det sier seg selv at alt dette kan man ikke drikke selv. Da hadde jeg fått problemer. Men hjemmelaget vin er en utmerket gave til venner og kjente. De fleste jeg kjenner setter ofte større pris på en flaske hjemmelaget vin enn en vanlig rød- eller hvitvin kjøpt på vinmonopolet.
Det er en del viktige ting man bør ha i tankene når man lager egen vin. For
det første lager man vin for at man skal nyte den - ikke for å lage alkohol
på en rask måte. Da finnes det raskere måter... Vinlegging tar tid.
Videre er det viktig å huske på at salg av hjemmelaget vin er forbudt i Norge.
Nyting av egenprodusert vin bør kun skje i hjemmet og i lukkede lag. Etter hva
jeg har hørt er det ikke lov til å servere egen vin i f.eks. en konfirmasjon
man holder i lokalene til et hotell. Leier man lokaler fra f.eks. en idrettsforening for
å arrangere et "lukket lag", kan man servere egen vin.
Ordet "vin" betyr "gjæret druesaft", og man kan derfor ikke kalle "gjæret saft av solbær" for vin. Av den grunn bruker man betegnelsen fruktvin for å indikere at dette ikke er en vin laget av druer.
